Вот это "mokierte er sich" уже выдаёт, что это не прямая речь, а косвенная. Тут два варианта: или кто-то говорит, что Бисмарк сказал то-то и то-то, или Бисмарк говорит о чьём-то высказывании. Первое из разряда ОБС, второе - не понятно, кто это сказал, но Бисмарку похоже не понравилось.

Интересно следующее:

Гугл по запросу немецкого (!!!!!) варианта находит в 99% исключительно русские/русскоязычные источники. На одной из немногих не русскоязычных страниц эта цитата помечена как "misattributed".

Лишь ДВЕ страницы с этой цитатой были из Германии, что ОЧЕНь странно, Бисмарк ведь один из наших великих канцлеров как-никак. На одной (форум) кто-то безуспешно пытался с помощью гугл-переводчика аргументировать этой цитатой, на другой странице цитаты вообще не было, была книга о превентивных войнах в целом (на что гугл среагировал).

Всё это приводит к определённым выводам, не находите?